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蛋白酶K溶液，相對分子量約為29.3 kDa, 能(neng)夠切割脂族氨基酸和芳香族氨基酸的(de)羧基端(duan)肽鍵，是一種切割活性較廣的(de)絲氨酸蛋白酶。

蛋白(bai)酶K（Proteinase K），相對分(fen)子量約為29.3 kDa, 能夠(gou)切割脂族氨基酸和芳香族氨基酸的(de)羧基端(duan)肽(tai)鍵，是(shi)一種(zhong)切割活性較廣的(de)絲氨酸蛋白(bai)酶。常用于基因組DNA的(de)提取，脈沖電泳(yong)的(de)染(ran)色(se)體DNA的(de)制備(bei)等實(shi)驗(yan)。